L’osteria

L’osteria è il luogo che abbiamo pensato di creare
per poter accogliere chiunque avesse voglia di conoscerci.
Luogo di incontro, per una diversa convivialità.

Abbiamo iniziato pensando all’importanza del piacere legato al cibo e al desiderio di mettere dentro cose buone, abbiamo continuato pensando alla digeribilità dei cibi che scegliamo.
Questi pensieri si sono sviluppati all’interno della cornice del nutrimento, come aspetto fondamentale sia per la mente che per il corpo.

Proponiamo una cucina tradizionale emiliana,
non legata alla nostalgia di un tempo passato ormai perduto,
ma legata alla ricerca delle origini,
perché conoscendo da dove si viene
si può andare avanti verso il futuro, verso l’altro,
verso la scoperta di ciò che evolve, si trasforma, cambia.

Un luogo familiare, semplice,
dove l’atmosfera é stata creata
per rendere piacevole l’esperienza dell’incontro,
un clima autentico che rende possibile la digestione delle differenze.
Per noi “mangiare è un atto agricolo”,
nei nostri piatti cerchiamo di valorizzare il prodotto nel suo sapore originario.

I prodotti che utilizziamo provengono direttamente della nostra azienda oppure da agricoltori vicini che coltivano la terra con passione, attenti alla sostenibilità della produzione e dell’ambiente.

Il buffet di antipasti in un giorno qualunque

Orari!
Siamo aperti a seconda dei mesi*.
CHIUSI TUTTO GENNAIO!

Per prenotazioni e informazioni sull’osteria chiamaci
o manda una mail a:
osteria@lalanternadidiogene.org